ORGÁNICO y NO ORGÁNICO: ¿Qué alimentos podemos consumir?

COMIDA TÓXICA – LOS TOP 15 ALIMENTOS NO ORGÁNICOS A EVITAR:

Si no estás comiendo comida orgánica, hay algunos alimentos que deberías vigilar de no comer. La EWG (Environmental Work Group) regularmente analiza los residuos de pesticidas y nos da su ranking para los productos frescos.

A continuación, desde nuestro centro de acupuntura en Barcelona, te facilitamos la lista actual con los 15 primeros alimentos frescos (frutas y vegetales) que tienen el residuo en pesticidas más alto.

Recomendamos que no deberías consumir estos productos sino son cultivos orgánicos:

1. Manzanas
2. Apio
3. Fresas
4. Melocotones
5. Espinacas
6. Nectarinas
7. Uvas
8. Pimientos
9. Patatas
10. Arándanos
11. Lechuga
12. Col rizada
13. Cilantro
14. Pepino
15. Cerezas

Si no es posible para ti comprar estos alimentos orgánicos, puedes remojarlos y limpiarlos con una disolución de 10% de vinagre para remover los restos de pesticida de la piel. También deberías pelar estas frutas y vegetales en la medida de lo  posible. Es importante que sepas que limpiar o quitar la piel, no reduce los niveles de pesticida contenidos dentro del alimento.

OTROS ALIMENTOS NO-ORGÁNICOS A EVITAR:

• Ternera no orgánica
• Lácteos y mantequilla no orgánicos
• Huevos no orgánicos
• Pescado criado en granjas (especialmente salmón)

Ha sido demostrado que los alimentos arriba mencionados contienen altos niveles de pesticidas tratados con cloro. Siempre que puedas,  escoge la opción orgánica.

Los pescados grandes como el atún y el pez espada deberían también ser evitados debidos a los altos niveles de mercurio que contienen. Como estos peces viven más tiempo y crecen más en tamaño, el mercurio que contienen también aumenta.

Mejores noticias son que no todos los no-orgánicos están repletos de pesticidas. Abajo tenéis la lista actual de los alimentos más seguros para consumir no orgánicos:

ALIMENTOS SEGUROS DE CONSUMIR NO ORGÁNICOS:

1. Cebollas
2. Maíz
3. Piña
4. Aguacate
5. Espárragos
6. Guisantes
7. Mangos
8. Berenjena
9. Melón
10. Kiwi
11. Col
12. Sandía
13. Boniatos
14. Pomelo
15. Setas

Fuentes:

https://ewg.org/foodnews/list/

www.mercola.com

Crinnion, Walter Dr. ‘Clean, Lean and Green’. John Wiley & Sons, USA 2010

Cristina Mora Argilès

El hombre es una unidad cuerpo-mente-alma indisociable y debemos trabajar en esta unidad para mantener la salud. Desde siempre me ha fascinado tratar los problemas desde su raíz y solucionarlos desde su base para encontrar el equilibrio y así la felicidad