Categoría: Blog

21 noviembre, 2020

El café tiene un alto contenido de antioxidantes como los polifenoles, compuestos bioactivos que previenen las alteraciones funcionales y estructurales de diversas enfermedades.

Si bien hay investigaciones científicas que indican que el café tiene unos beneficios en la prevención del desarrollo de diabetes tipo 2, el cáncer de hígado y la enfermedad de Parkinson entre otros, también es cierto que algunas personas tardan más en metabolizar la cafeína.

Es una predisposición genética. Algunas personas pueden sentir temblores, palpitaciones, insomnio y todos síntomas que causan las bebidas energetizantes que estimulan la producción de adrenalina.

Se trata de una variación en el cromosoma 22 que genera un polimorfismo de alta o baja actividad de las COMT (catecolometiltransferasas) en la vía de detoxificación de fase 2 metilación.

 

Por este motivo hay personas que si toman café se notan muy aceleradas y otros que toman 3 cafés al día y después duermen perfectamente por la noche.

En este caso, mi recomendación es:
✔️Escucha tu cuerpo. Tu cuerpo sabe si algo le va bien o mal. Simplemente respétalo.
✔️Busca el equilibrio: si no sabes si algo es bueno o no para la salud, no abuses de ello.

✔️Evita el café si tienes niveles altos de estrés. No quieres empeorar la situación.
✔️Toma café si te sienta fantásticamente, te sube el ánimo y no notas ningún efecto contraproducente.

 

Si crees que tu toleras bien el café y puedes gozar de sus beneficios, quizás te interese el Bulletproof coffee.

Para los que todavía no lo sabéis el Bulletproof Coffee es esa bebida compatible con la Dieta Keto, que no rompe el ayuno intermitente y permite darte energía aunque estés ayunando.

El Keto Coffee contiene típicamente mantequilla y aceite de triglicéridos de cadena media (MCT) que no requieren que el hígado los procese antes de que entren al torrente sanguíneo. Este tipo de grasas pueden ser convertidas inmediatamente en cetonas y luego utilizadas de inmediato para obtener energía.

 

A mi me gusta más prepararlo con Ghee. El ghee es un tipo de mantequilla clarificada proveniente de la cultura ayurveda, interesante por sus beneficios para la salud cardiovascular, sus efectos antiinflamatorios y su capacidad antioxidante. El ghee es manteca de vaca a la cual se le ha quitado el agua y los sólidos de la leche.

Para preparar el una taza de Bolletproof coffe necesitamos:

  • una taza de café
  • 2 cucharaditas de Ghee
  • 1 cucharaditas de aceite MCT  o aceite de coco virgen

Hay quien le pone diferentes tipos de grasas o le añade cacao puro, o incluso un tipo de azúcar que se utiliza en la dieta Keto y se llama Xylitol.

 

Lo único que hay que hacer es meter todos los ingredientes  en la batidora para que se mezcle bien y salga un café cremoso.

 

 

Cristina Mora

Acupuntura y Medicina Tradicional China

Licenciada por la Universidad de Gales (UK)

Graduada en Naturopatía y PNIe

Kinesióloga y Terapeuta en Biorresonancia

Acupuntura Barcelona – Balanced Living

 

«Este artículo es de carácter informativo y no intenta diagnosticar, ofrecer tratamiento médico o nutricional o reemplazar el consejo de un terapeuta profesional. La toma de remedios naturales  y/o plantas chinas no debería realizarse sin consultar a un terapeuta certificado. Consulta a un profesional de la salud para seguir un plan de tratamiento conveniente para ti.»

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22 octubre, 2020
Está muy arraigada la creencia de que comiendo poco conseguiremos perder los kilos que sobran, practicas como alimentarse de ensaladas, o cenar una fruta y un yogur. Y aunque estas medidas pueden ayudar a corto plazo, en realidad son pan para hoy y hambre para mañana.

¿Cómo funciona nuestro organismo?xx

Lo cierto es que nuestro organismo es una máquina muy bien diseñada, capaz de asumir una gran carga de trabajo si le damos suficiente combustible (energía, es decir, alimentos) Pero también es capaz de reducir sus necesidades energéticas, manteniendo sus funciones vitales con el mínimo gasto, si el alimento escasea. Esto significa que nuestro organismo se adapta, y lo hace reduciendo su actividad metabólica para ajustarse a las condiciones requeridas.
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Puede ser que si reducimos drásticamente el aporte calórico nos sintamos más cansados, con menos fuerza, y eso repercutirá en nuestra actividad tanto física como mental, nos sentiremos más decaídos, sin ganas de movernos y quizás también algo desanimados.
Una de las funciones que suele verse alteradas por una restricción calórica sostenida en el tiempo es nuestra temperatura corporal. Seguir durante mucho tiempo dietas restrictivas puede hacer que la temperatura corporal descienda algunas décimas y generar un cierto grado de hipotermia.
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Aunque esta circunstancia parezca menor, lo cierto es que tener una temperatura corporal más baja, de 0,5 a 1,5 grados, implica un ahorro energético importante para el organismo, un ahorro que acumulamos en forma de tejido adiposo de reserva.
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A veces la caída de la actividad metabólica y los cambios de peso se produce por problemas en el funcionamiento de la glándula tiroides. Esta pequeña glándula situada en la parte anterior del cuello es un verdadero director de orquesta de nuestro metabolismo, su función puede verse alterada por diferentes factores:x
  • Actividad autoinmune relacionada con una desregulación de nuestro sistema defensivo
  • Alteraciones glandulares relacionadas con el estilo de vida: alteración de los ritmos circadianos, estrés
  • Medicamentos como los corticoides
  • Tóxicos ambientales como los metales pesados
  • La falta de algunos nutrientes como el yodo o el selenio
Entonces, no es descabellado afirmar que una estrategia para perder peso con base en una restricción calórica (energética) es un error. Mantener un flujo energético óptimo es básico para mantener una actividad física y mental óptima. Un metabolismo activo es la clave para vivir con salud, y decirle adiós para siempre a la báscula.
Ante estos problemas de peso y alimentación también es importante la PNI, que permite detectar los problemas de cada uno y realizar una dieta adaptada a las necesidades. En nuestro centro de PNI Barcelona podemos asesorarte.
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Nuestro cuerpo no entiende la falta de movimiento, ninguna dieta será realmente efectiva sin ejercicio, un sistema muscular desarrollado a través de una carga de trabajo adecuada que aporte la energía necesaria para mantener nuestra temperatura basal y todas las funciones básicas de nuestro organismo.
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Así para poner en marcha esta maravillosa máquina y que todos los sistemas funcionen de forma óptima es necesario observar estos puntos básicos
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✔️Come con hambre, alimentos naturales y de cálidas, y consume suficientes proteínas para garantizar una buena energía y permitir el desarrollo de tu musculatura
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✔️Muévete, cada día, es necesario practicar ejercicios de fuerza para cultivar tus músculos y un poco de trabajo cardiovascular para quemar grasa
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✔️Descansa, son necesarias mínimo 7 horas de sueño nocturno, para detoxificarte y regenerar tus órganos

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Nuria Gras
Acupuntura y Medicina Tradicional China
Psiconeuroinmunologa
Instructora Kundalini Yoga y Meditación
Formación en cocina Macrobiótica
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Acupuntura BarcelonaBalanced Living

«Este artículo es de carácter informativo y no intenta diagnosticar, ofrecer tratamiento médico o nutricional o reemplazar el consejo de un terapeuta profesional. La toma de remedios naturales  y/o plantas chinas no debería realizarse sin consultar a un terapeuta certificado. Consulta a un profesional de la salud para seguir un plan de tratamiento conveniente para ti.»

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22 octubre, 2020
Me gustaría dedicar este post a hablaros de un tema recurrente en las consultas para perder peso: El pan.
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Lo cierto es que la dieta en nuestra sociedad, presuntamente desarrollada, esta fuertemente basada en el consumo de hidratos de carbono, azúcar en general, y cereales en particular. De todos los cereales que conocemos, el más extendido, y económico, es el trigo.
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Desde la Edad Media, conseguir una cosecha de cereales con la que elaborar el Pan, el alimento básico en la época, suponía la diferencia entre vivir o morir de hambre. Quizás por este motivo su consumo siga siendo considerado de suma importancia hoy en día.
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Pero lo cierto es que los cereales que consumían nuestros ancestros tiene poco que ver con este trigo moderno con el que se produce la mayoría de pan blanco que se vende en tahonas, supermercados y gasolineras.
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El trigo ha sufrido una drástica modificación, forzada por el hombre, con el objetivo de conseguir variedades de trigo más productivas, más resistentes a las plagas y con mayor contenido en gluten, para conseguir panes más esponjosos.
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El gluten, la proteína presente en ciertos cereales, incluyendo el trigo, que permite, tras un proceso de fermentación, obtener una masa aromática y esponjosa.
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Pero esta molécula proteica, responsable de la textura flexible y firme de la pasta, y de la esponjosa miga de panes y otras deliciosas masas como los cruasanes, bizcochos o brioxes, es también una molécula con capacidad de activar una cascada inflamatoria cuando entra en contacto con nuestra mucosa intestinal.
Es importante detectar las intolerancias alimenticias o los efectos que pueden tener ciertos alimentos en tu cuerpo. En nuestro centro de PNI Barcelona, realizamos intervenciones nutricionales para solucionar este tipo de problemas.
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El efecto inflamatorio es distinto en cada persona, pero en mayor o menor medida, el consumo de gluten provoca un cierto grado de hinchazón abdominal, acumulación de líquido y gas, y si esta situación se mantiene en el tiempo, puede llegar a generar alteraciones digestivas más importantes, que van acompañadas de síntomas inflamatorios y del incremento del volumen corporal.
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Así que deberíamos decir que realmente el pan no engorda, ningún alimento engorda si se consume en las cantidades adecuadas, el impacto del pan, o del gluten, para ser más exactos, en nuestra dieta tiene un alcance mucho más profundo que no solo afecta a nuestro volumen corporal sino que puede llegar a tener gran repercusión en nuestra salud.
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En la última década, se ha generado una corriente de conciencia alimentaria muy importante, internet y las redes sociales lo han facilitado enormemente, así que el acceso a información de calidad que nos permita tomar mejores decisiones a la hora de llenar la cesta de la compra, está garantizada. Y con respecto al pan, tenemos buenas alternativas a este trigo manipulado, prostituido, en beneficio de la productividad industrial. Los panes de Kamut, espelta, centeno o cebada, aunque algo más caros ya pueden conseguirse fácilmente en los comercios.
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Estos cereales, aunque no están exentos de gluten, contienen significativamente menos cantidad que el trigo común, y es un gluten menos inflamatorio, así que puede tratarse de una alternativa al pan común, siempre consumido con moderación.
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Sin embargo hay que señalar que ante problemas digestivos: hinchazón abdominal, digestión lenta, dolor abdominal, pesadez, heces pastosas. Lo mejor es retirar el gluten de la dieta y revisar a fondo tanto la dieta como el funcionamiento del sistema digestivo.
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Para las personas que desean perder peso, tengan o no síntomas digestivos, retirar el gluten de la dieta puede resultar un excelente incentivo, ya que esta medida restrictiva potenciará la pérdida de líquidos y volumen corporal y por tanto ayudará a acercarnos al objetivo.
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Sin embargo debemos estar atentos, la industria alimentaria utiliza el gluten como aditivo en muchos alimentos procesados, aditivos que empiezan por el código E-14…, este código nos indica que el alimento contiene un aditivo que proviene del trigo y que por lo tanto contiene gluten. Esto es especialmente importante para las personas con sensibilidad al gluten, ya que una pequeña cantidad ya puede ocasionarles malestar digestivo e inflamación intestinal.
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El mejor consejo respecto a este tipo de productos es dejar de consumirlos, come alimentos, no productos procesados: carne, pescado, huevos, fruta, verdura y legumbres. Las digestiones mejorarán y el volumen corporal empezará a reducirse de forma natural.
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Nuria Gras
Acupuntura y Medicina Tradicional China
Psiconeuroinmunologa
Instructora Kundalini Yoga y Meditación
Formación en cocina Macrobiótica
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Acupuntura BarcelonaBalanced Living

x«Este artículo es de carácter informativo y no intenta diagnosticar, ofrecer tratamiento médico o nutricional o reemplazar el consejo de un terapeuta profesional. La toma de remedios naturales  y/o plantas chinas no debería realizarse sin consultar a un terapeuta certificado. Consulta a un profesional de la salud para seguir un plan de tratamiento conveniente para ti.»

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25 septiembre, 2020

¿Como podemos prevenir resfriados, mucosidad y síndromes gripales en nuestros hijos?

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La vuelta a la escuela con la situación Covid-19 nos genera preocupación e incertidumbre acerca de la posibilidad de que nuestros hijos puedan coger un resfriado, con todo lo que ello conlleva ahora mismo.
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Para la medicina china es muy importante fortalecer la energía del Pulmón – Intestino grueso (elemento METAL) y del Bazo-Estómago (elemento TIERRA).
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Estos dos elementos van de la mano en la formación de la Energía Defensiva, llamada WEI QI, y que hace referencia a nuestro Sistema Inmunitario.
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Para evitar la debilidad digestiva y pulmonar es muy importante seguir algunas pautas:
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1. Evitar ALIMENTOS y BEBIDAS que producen mucosidad y congestión:
❌Lácteos, yogures, dulces y harinas refinadas.
❌Zumos de frutas concentrados: optar mejor por frutas enteras de temporada.
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2. Vestir a nuestros hijos acorde a la TEMPERATURA:
✔️No taparlos demasiado ni llevarlos destapados.
✔️ Fijarnos si están fríos o sudados.
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3. Usar en casa y/o habitaciones vaporizadores-humidificadores con ACEITES ESENCIALES que limpian el aire.
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4. Dejar que cada día les toque el SOL en la piel, en la mayor parte del cuerpo posible para favorecer la producción de vitamina D, esencial para fortalecer las defensas.
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5. Realizar masaje de REFLEXOLOGÍA en los pies unos 5 minutos diarios para reforzar el sistema inmunitario, digestivo y pulmonar.
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Esto previene el resfriado y las infecciones y favorece la eliminación de toxinas y mucosidad.
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¿Qué es la Reflexología y cómo podéis aplicarla a vuestros hijos?

Cuando pensamos en la salud de nuestros hijos buscamos técnicas naturales que alivien sus molestias sin contraindicaciones ni efectos secundarios.
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La REFLEXOLOGÍA podal es una terapia manual de sanación que consiste en dar masaje y presión en los pies.
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En nuestros pies se encuentran gran número de terminaciones nerviosas que conectan con todo el cuerpo a través del sistema nervioso central. De esta manera, al masajear las zonas reflejas del pie podemos trabajar con órganos y sistemas corporales ayudando enormemente a la salud y la relajación.
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Los principales beneficios de la Reflexología son:
✔️Refuerzo del sistema Inmunitario
✔️Activación de los procesos de eliminación: heces, orina, mucosidad… es muy útil en caso de estreñimiento y congestión nasal.
✔️Alivio del dolor: dentición, otitis, cólicos intestinales…
✔️Relajación: calma el sistema nervioso y favorece el sueño.
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Sus beneficios se observan RÁPIDAMENTE , y lo mejor es que los padres podéis aprender durante la sesión con vuestro profesional de Reflexología para realizarlo vosotros mismos en casa.
Con unos pocos minutos al día podemos fortalecer el vínculo afectivo con nuestros hijos mientras les ayudamos a combatir dolencias y fortalecemos sus defensas.
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Sin duda de las mejores terapias naturales para fortalecer la salud de nuestros peques con una técnica:
– Natural
– Suave
– No invasiva
– Sin efectos secundarios
– Muy relajante

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El masaje en los dedos, zona de debajo de las almohadillas de los pies y parte media del pie trabaja el sistema de DEFENSA. Al trabajar entre los deditos también estamos trabajando el sistema LINFÁTICO de la parte alta y senos nasales evitando la congestión nasal y la infección.
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Realizando este masaje con algún aceite esencial inmunoestimulante en el pie, como por ejemplo el EUCALIPTO, potencia aún más el tratamiento.
Si reservas una sesión de reflexología con un terapeuta puede enseñarte en solamente una sesión como realizarlo tu misma en casa.
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Ruby Clivillé Moragues
Acupuntura y Medicina Tradicional China
Terapeuta en Flores de Bach
Titulada en Dietética y Nutrición y Dietoterapia
Kinesiología Holística
Reflexología Podal
Acupuntura BarcelonaBalanced Living

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«Este artículo es de carácter informativo y no intenta diagnosticar, ofrecer tratamiento médico o nutricional o reemplazar el consejo de un terapeuta profesional. La toma de remedios naturales  y/o plantas chinas no debería realizarse sin consultar a un terapeuta certificado. Consulta a un profesional de la salud para seguir un plan de tratamiento conveniente para ti.»

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15 septiembre, 2020

En pocas semanas empieza el otoño y con él, nuestro organismo deberá abordar el enorme reto que supone la inflexión energética del calor del verano al frío que poco a poco se irá abriendo paso. Menos horas de luz, recuperar nuestro ritmo de vida tras las vacaciones y la llegada de los primeros virus estacionales, a los que esta temporada se sumará el  Covid 19, requiere prepararse a consciencia.x
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Nuestro sistema inmune es nuestra muralla defensiva contra todos estos indeseados visitantes, debemos proporcionarle toda la ayuda posible en forma de energía: un sistema inmune fuerte es la mejor defensa siempre, y en especial en los cambios estacionales.x
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Para ayudar a nuestra salud inmunitaria, en esta época más sensible, es de suma importancia prestar atención a nuestra energía, todo lo que haga decaer nuestra energía vital afectará negativamente a nuestra salud inmunitaria:x

* DESCANSAR. Necesitamos 7 horas de sueño de calidad, para que nuestra energía esté al mejor nivel.
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* EJERCICIO FÍSICO. El movimiento beneficia a nuestro cuerpo y a nuestra mente, ayuda a equilibrar nuestro sistema hormonal y aumenta nuestra resistencia al estrés.
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* ALIMENTACIÓN. Tomar una alimentación equilibrada basada en alimentos naturales, sin productos procesados, ayudará a mantener nuestra salud digestiva y nuestro sistema de mucosas en óptimas condiciones para que nuestro sistema inmune trabaje de forma eficiente.
Además de lo comentado anteriormente, el PNI también ayuda a detectar problemas concretos que pueden solucionarse con intervención nutricional. En nuestro centro de PNI Barcelona realizamos este servicio.
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El caldo de huesos es un de los mejores tónicos para nuestra energía y por tanto uno de los mejores  inmunoestimulantes que podemos tomar. En china se da a personas convalecientes de enfermedades graves, las mujeres toman este brebaje para recuperarse después de dar a luz. En occidente tenemos nuestra propia versión del caldo de huesos, en forma de ollas y potajes, lo más importante: cocción a fuego muy lento y muchas horas de cocción.X
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Os comparto mi receta:
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Ingredientes:
* un hueso de ternera (mejor de la parte de la rodilla, pues tiene más colágeno)
* Una carcasa de gallina
* Un hueso de jamón
* medio pie de cerdo
* una cebolla grande
* 2 zanahorias
* un nabo
* 3 setas  shitaki secas
* una cucharada de granos de pimienta
* un manojo de tomillo
* 3 clavos de olor
* una ramita pequeña de canela
* un trozo de alga  kombu
* 3 litros de agua mineral
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Procedimiento:
* Hay que dejar la carne en remojo en agua  fría media hora, para limpiar impurezas
* Ponemos todos los ingredientes en frio en una olla con el agua mineral
* Lo cocinamos tapado a fuego muy lento. A mí me gusta dejarlo todo el día al fuego, para que los huesos suelten toda su esencia nutritiva
* Debemos ir des espumando el caldo para extraer todas las impurezas
* Una vez terminado os recomiendo dejarlo enfriar en la nevera para poder desgrasarlo bien
* Podemos usar este caldo como base para un  ramen o una sopa de miso, o tomarlo solo como consomé.
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Nuria Gras
Acupuntura y Medicina Tradicional China
Psiconeuroinmunologa
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Acupuntura Barcelona – Balanced Living

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«Este artículo es de carácter informativo y no intenta diagnosticar, ofrecer tratamiento médico o nutricional o reemplazar el consejo de un terapeuta profesional. La toma de remedios naturales  y/o plantas chinas no debería realizarse sin consultar a un terapeuta certificado. Consulta a un profesional de la salud para seguir un plan de tratamiento conveniente para ti.»

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5 septiembre, 2020

Dormir bien es uno de los pilares fundamentales de nuestra salud. Durante el sueño se producen funciones vitales para nuestro organismo:

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️DETOXIFICACIÓN: el hígado es cuando más activo está realizando su función detox. Pero no se trata solo del hígado, durante la noche limpiamos los residuos CEREBRALES que ha ido produciendo durante el día.

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✔️REPARACIÓN CELULAR: durante la noche y con nuestros ritmos circadianos se activan dos hormonas muy importantes (hormonas YIN: MELATONINA y HORMONA DEL CRECIMIENTO) para poder reparar todos nuestros tejidos que se han ido dañando y oxidando, y también hacer crecer esas células que necesitan replicarse por renovación o por ejemplo los folículos en óvocitos, en el caso que hablemos de FERTILIDAD.

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✔️SISTEMA INMUNE: durante la primera parte de la noche es el sistema inmune que recibe energía para poder realizar sus funciones correctamente y por este motivo es cuando sube la fiebre, gracias a la termorregulación. En este momento el cerebro frena su actividad para dar paso al sistema inmune a tomar el protagonismo mediante una redistribución energética (entramos en Fase profundas de sueño No-REM).

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Por este motivo con un sueño profundo y reparador nos aseguramos que estas funciones se están realizando correctamente.

Muchos factores distintos intervienen en la calidad del sueño. Si queréis conocer mejor los diferentes tipos de diagnósticos para los diferentes tipos de insomnio (dificultado de conciliar, despertares nocturnos, sueño superficial, etc) podéis leer sobre ello en nuestra web haciendo click aquí.

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Hoy voy a hablaros de como nuestra cena puede influir en la calidad de nuestro sueño, y para ello os hablaré de:

Cuándo cenar
Qué cenar

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¿A qué hora es conveniente cenar para tener un buen sueño?

Es de sentido común, que cenar PRONTO es mejor. Este concepto está muy relacionado con nuestros ritmos circadianos naturales. Cuando se va la luz y hasta que sale el sol, si no tuviéramos luz eléctrica y diferentes estímulos (pantallas: tele, ordenador, etc) el cuerpo se está preparando hormonalmente para pasar a su momento de descanso y cumplir con las funciones anteriormente explicadas (fase YIN del día, regido por las hormonas YIN).

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Además si miramos la evolución del hombre y si tampoco dispusiéramos de neveras para conservar alimentos, durante la noche no saldríamos en la oscuridad a buscar alimentos (cazar, recolectar) por su peligrosidad.

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Nuestro cuerpo tiene reservas energéticas para poder sobrevivir durante días, y no debería haber “hambre” por la noche si cenamos pronto. Si por el contrario SÍ hay HAMBRE, puede ser que haya un RESTRICCIÓN CALÓRICA importante (como puede ser en los casos de personas que sufren anorexia) o que haya una falta de FLEXIBILIDAD METABÓLICA: es decir, que nuestro cuerpo encuentre dificultades en utilizar los recursos de grasa para obtener energía.

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Este segundo caso es cada vez más común debido a que muchas personas basan su alimentación en carbohidratos y el cuerpo utiliza primero esta vía metabólica si está disponible, perdiendo la “práctica” en utilizar la vía metabólicade las grasas. Al consumir constantemente carbohidratos lo que sucede es que hay HIPOGLUCEMIAS reactivas, y estas son percibidas por el cuerpo como “hambre”, aunque tenga reservas de grasa suficientes para no necesitar comer. El cuerpo se ha habituado a utilizar la glucosa como sustrato energético, y en vez de movilizar las grasas cuando la glucosa se termina, parece que ha perdido esta práctica, y mediante el “hambre” está pidiendo más introducción de sustrato energético = glucosa.

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En condiciones normales, cuando durante la noche existe redistribución energética hacia el sistema inmune, el CEREBRO se alimenta sin problemas de ácido láctico o de cuerpos cetónicos (sustrato energético proveniente de la GRASA).

Si en tu caso sientes que hay hambre durante la noche, o sientes que si comes temprano vuelves a tener hambre antes de irte a dormir, generalmente significa que has perdido tu flexibilidad metabólica y el cerebro, ante la disminución de carbohidratos, reacciona generando un pico de ADRENALINA (que estimula el metabolismo de la glucosa) lo que se traduce con despertares nocturnos.

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¿Qué debemos cenar para poder tener un sueño reparador?

Encontramos dos teorías opuestas:

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A)Los defensores de comer CARBOHIDRATOS por la noche:

?El consumo de carbohidratos aumenta la absorción del TRIPTÓFANO, el cual es necesario para la producción de SEROTONINA y MELATONINA (hormonas YIN). La serotonina es la hormona de la calma y la melatonina la del sueño.

?Como he mencionado antes si las neuronas durante la noche perciben que les falta energía, generan un pico de ADRENALINA (hormona YANG) para movilizar las reservas de glucógeno y alimentarse. La adrenalina antagoniza a la melatonina (YIN / YANG) y puede producir despertares nocturnos.

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B) Los defensores de NO COMER CARBOHIDRATOS por la noche:

?Hay estudios recientes (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26331226/) que demuestran que la MELATONINA FRENA la producción de INSULINA, es decir, que frena al páncreas para que deje de trabajar y permita así recuperarse y regenerarse también durante la noche.

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Conclusiones:

De todos modos realmente el QUE cenamos pierde importancia si priorizamos el CUANDO cenamos. Es decir, si cenamos cuando se va el sol (cambia la hora dependiendo del momento del año) cuando nos vamos a dormir, ya no es tan importante si hemos comido o no carbohidratos, porqué ya están metabolizados.

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De hecho, los defensores de no comer carbohidratos, manifiestan que para la producción de la serotonina y melatonina, no es tan importante el triptófano justo antes de acostarte, sino de que se vaya proporcionando durante el día para que esté disponible durante la noche para formar las hormonas mencionadas.

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Además si tenemos flexibilidad metabólica y nuestro cuerpo ESTÁ HABITUADO a utilizar los sustratos energéticos basados en la grasa, el cerebro tampoco debería generar ningún pico de adrenalina durante la noche.

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Lo que sí es especialmente interesante es conocer que la melatonina frena la insulina. Como bien sabéis la INSULINA es necesaria para introducir la glucosa dentro de las células y poderla así utilizar. Si confiamos que nuestro cuerpo sabe lo que hace, y la melatonina (que inhibe la producción de insulina) se empieza a producir sobre las 20 horas y su pico máximo es a las 2 h de la madrugada, sería conveniente entonces NO COMER CARBOHIDRATOS, o minimizarlos y que sean de menor densidad, durante esas horas, verdad?

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Si además queréis leer más sobre consejos para poder dormir mejor, podéis seguir leyendo en este otro post: Consejos para dormir mejor.

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Cristina Mora
Acupuntura y Medicina Tradicional China
Licenciada por la Universidad de Gales (UK)
Graduada en Naturopatía y PNIe
Kinesióloga y Terapeuta en Biorresonancia

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