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30 abril, 2016
dieta psoriasis

CONSEJOS DIETÉTICOS PARA LA PSORIASIS

 DIETA PARA LA PSORIASIS

La psoriasis es una enfermedad dermatológica crónica, inflamatoria y recurrente. Se caracteriza por la aparición de placas eritematosas, cubiertas de grandes escamas color plata..

La enfermedad no es hereditaria, pero hay una predisposición genética para padecerla, y un tercio de los afectados tiene familiares directos con psoriasis. Se sabe que, además de esta predisposición, son necesarios otros factores desencadenantes.

 

En la psoriasis hay un desajuste del sistema inmune: los linfocitos T se activan indebidamente con una proliferación y dilatación de los vasos sanguíneos de la piel, lo que se manifiesta en el color rojo de las lesiones. También desencadenan una proliferación de las células de la epidermis (queratinocitos). Normalmente, el proceso de regeneración celular en una persona normal de la epidermis es de 30 días, pero en las personas con psoriasis dura aproximadamente 4 días, lo que genera la acumulación de células y se manifiesta en forma de placas de escamas blanquecinas y descamación exagerada.

 

Por este motivo en la confección de una dieta para la psoriasis es vital el aporte de alimentos antiinflamatorios e inmunomoduladores: fuentes de omega 3 y de enzimas. Regulan la respuesta inmunológica y poseen un efecto inmunomodulador, antiinflamatorio y antialérgico, al tiempo que aumentan algunas defensas del organismo. Lo encontramos en pescados azules (sardinas, arenque, boquerón, salmón y atún), pescados blancos y algunas algas, semillas y aceite de lino, cáramo, germen de trigo. Por otra parte, la dieta estándar suele aportar más cantidad de omega-6 que de omega-3. Y pese a que los omega-6 también son esenciales, cabría reducir su aporte en ácido araquidónico ya que es perjudicial en exceso, como el de las carnes rojas y los lácteos, y favorecer el ácido gamma-linolénico que encontramos en nueces, aguacate, aceite de onagra o borraja.

 

En las personas que padecen psoriasis normalmente hay una base alergénica o de intolerancia alimentícia frente a algunos alimentos. En la dieta para la psoriasis es importante observar e intentar detectar alimentos causantes o exacerbadores para así hacer una dieta de restricción hipoalergénica (se realiza con la dieta base hipoalergénica y se añade, cada 5 días, un alimento concreto, si no hay respuesta o agravamiento)

Aquí tenéis la lista de los alimentos más probables de causar una alergia alimentaria: (dieta para la psoriasis):

  • Huevo
  • Leche
  • Frutos secos: Cacahuetes, nueces.
  • Trigo
  • Soja
  • Semillas de sésamo
  • Crustáceos y pescado.
  • Frutas: fresas, cerezas, melocotón, etc.
  • Mostaza.
  • Apio.
  • Sulfitos.
  • Aditivos alimentarios

 

Nota: Incluyendo todos los productos alimenticios fabricados con los componentes de estos alimentos. Y también cuando existen trazas de estos alimentos, añadidas, aunque sea por error.

 

No obstante, hay que señalar que la alergia alimentaria puede generarse en respuesta a cualquier alimento incluido en la dieta. Además, existe la posibilidad de reacción cruzada entre los alergenos, especialmente entre alimentos de la misma familia; esto quiere decir que se puede tener alergia a la leche de vaca y a la leche de cabra a la vez, por ejemplo.

Muchas de las reacciones alérgicas, se producen debido a la ingestión accidental de estos alimentos –anteriormente mencionados- , ocultos en otros alimentos como pueden ser: salsas, pasteles, bollería, bebidas, helados, etc... O bien de sustancias que se hallan en los productos alimenticios como por ejemplo, las proteínas lácteas.

 

En esta dieta para la psoriasis es también importante realizar una dieta depurativa para hígado y sangre. Hay una gran relación entre la capacidad depurativa del hígado, el grado de intoxicación de la sangre y la salud de la piel, por ello, consideraremos alimentos que influyan en la depuración de hígado y sangre.

Al igual que es imprescindible un aumento en el consumo de agua, para detoxificar y limpiar el cuerpo.

Otro paso importante es eliminar alcohol, café y refinados.

 

En nuestra dieta para la psoriasis, al igual que para toda afectación dermatológica, es importante consumir alimentos pre y probióticos que protegen contra la entrada de péptidos alergénicos y alérgenos. Los probióticos son productos compuestos por la microflora bacteriana simbionte del intestino: bacterias que viven en el interior del tracto intestinal humano. Las bacterias que los componen son lactobacilos y bifidobacterias. Se administran para mantener la salud y el equilibrio microbiológico entre las bacterias de las mucosas del tracto digestivo. Diversos factores como: estrés, mala alimentación, antibióticos, estreñimiento, conservantes, aditivos, colorantes, etc., desencadenan un desequilibrio en la flora bacteriana del intestino que intoxican la sangre, debilitan los órganos y bajan las defensas. Por todo ello es muy importante cambiar el hábito de vida y regenerar la flora bacteriana intestinal, si queremos tener una buena salud.

Podéis encontrar estas bacterias en alimentos fermentados como el yogur o el kéfir, pero también se pueden encontrar como suplementos alimenticios en la farmacia.

 

Por otro lado es de ayuda el aporte de alimentos antihistamínicos (antialérgicos); ricos en bioflavonoides, magnesio y vitamina C: cítricos, ajo y cebolla, bayas, frutas del bosque, cerezas, fresas y aquellos alimentos pigmentados azul, manzana, pera, cereza, uva, mango, avena y varios tipos de coles. Estos alimentos pueden reducir los efectos inflamatorios y síntomas de las alergias respiratorias y cutáneas, aliviando las crisis agudas.

 

Finalmente podríamos acabar complementando nuestra dieta para la psoriasis con el aporte de alimentos dermoprotectores, fuentes de zinc, betacarotenos, vitamina A y complejo B: zanahorias, calabaza, tomate, albaricoques, cereales integrales (especialmente avena), levadura de cerveza, semillas de calabaza, pipas de girasol, germinados…

 

Con todos estos cambios alimenticios, puedo asegurar que la psoriasis va a remitir remarcablemente, pero puede ser que no desaparezca. Para que desaparezcan los síntomas (aunque la enfermedad se mantenga latente) puede ser necesario el apoyo de una terapia, ya sea con suplementación alimenticia, fitoterapia o acupuntura.

 

dieta psoriasis

 

Yo misma no padezco de psoriasis, pero sí de dermatitis atópica (otra enfermedad dermatológica que es recurrente y que es “para toda la  vida”), y os puedo asegurar que no me han aparecido lesiones en la piel durante muchos años. Así que os animo a todos los que tenéis problemas dermatológicos a encontrar vuestro propio equilibrio interno (la dieta juega un papel vital en esto) para así vivir con más calidad de vida.

 

Tratamiento natural para la psoriasis. Leer más

 

Cristina Mora
Acupuntura y Medicina Tradicional China
Licenciada por la Universidad de Gales (Reino Unido)
Instructora en formación de MLC
Rambla Catalunya 50, 3º1º
08007 Barcelona
Teléfono: 932 156 271
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30 abril, 2016
Cesárea

¿CÓMO DISMINUIR EL RIESGO DE CESÁREA?

Preparación al parto

Aunque a veces es necesaria una cesárea, muchos especialistas en este campo opinan que a muchas mujeres se les practican cesáreas innecesarias. Sin embargo, como es algo tan común, la mayoría no comprenden que se trata de una operación abdominal importante. La cesárea debería evitarse a menos que sea absolutamente necesaria.

Veamos como podemos disminuir las posibilidades de cesárea:

Preparación al parto:

  1. Revisa tus creencias y comprueba las de tu médico. ¿Crees que el parto vaginal es desagradable y demasiado peligroso o terrible para pasar por él? En realidad muchas mujeres y sus médicos actúan con  esta creencia, que se manifiesta en lo que ocurre durante el parto.
  2. Si ya has tenido un parto con cesárea, el próximo prográmalo para que sea un parto vaginal normal. Actualmente en Estados Unidos, alrededor del 36% de las cesáreas son de repetición. Está demostrado que las mujeres que han tenido una cesárea, pueden más adelante tener un parto vaginal sin complicaciones.
  3. Elige concienzudamente el lugar donde vas a dar a luz. Programa tener a tu bebé en un sitio en el que sabes que te vas a sentir a salvo y segura. Un número cada vez mayor de hospitales ofrecen condiciones cada vez más centradas en la familia y menos en el quirófano.
  4. Puedes contratar una “doula” para que te haga de “madre” durante la labor del parto, o trabaja directamente con un  médico o comadrona que recomiende ese apoyo profesional durante el parto y que se sientan a gusto trabajando junto con estas personas. Estos médicos y comadronas casi siempre tienen un índice menor de cesáreas que sus colegas.
  5. No te vayas al hospital demasiado pronto. Es muy corriente que la mujer tenga contracciones leves o moderadas antes de empezar la verdadera labor de parto. En algunas situaciones hay lo que se llama una “falta de progreso”, lo que significa que el útero deja de contraerse eficazmente y la madre se agota. Cuando esto continúa así durante unas horas, se practica la cesárea para que acabe todo de una vez. Lo que conviene hacer es evitar la cadena de incidentes que conducen a esto. Sintoniza con la sabiduría de tu cuerpo. No permitas que la mentalidad colectiva de urgencia de nuestra cultura invada tu fisiología en esto. Trata además de evitar que alguien te rompa el saco amniótico para “poner en marcha las cosas”.
  6. Programa tener el parto sin anestesia epidural. Cuando la mujer entra en la labor del parto con la idea de que su cuerpo sabrá arreglárselas con las sensaciones, tiene más probabilidades de estar en la actitud receptiva necesaria para el funcionamiento óptimo de su útero. En cambio, si cree que va a necesitar epidural tan pronto como entre en el hospital, no estará presente en su labor del parto; las contracciones sólo serán algo que tendrá que soportar hasta que llegue la anestesista. Aunque la epidural puede ser muy útil en ciertas circunstancias, suele prolongar la labor y relajar demasiado la parte inferior del útero y la pelvis. Si sientes la necesidad de anestesia epidural, por el motivo que sea, espera hasta que la labor del parto esté bien establecida y pide la menor dosis posible que te proporcione el alivio adecuado al dolor.
  7. Por encima de todo, confía en que tu cuerpo sabe parir. Muévete para ponerte en la posición que te parezca mejor. No te resistas a las contracciones, sumérgete profundamente en ellas. No te metas en la cama, a no ser que encuentres más cómoda esa posición.

 

Cesárea

8. Haz un programa de preparación al parto con acupuntura. Te puede ayudar de muchos modos:

  • prepara el cuerpo de la mujer para dar a luz, poniendo énfasis en preparar el cérvix y la pelvis
  • calma la ansiedad y el miedo al parto que surge al acercarse la fecha
  • calma otros síntomas debidos al embarazo como hipertensión, dolor lumbar y mala circulación
  • puede ayudar a girar a tu bebé si viene de nalgas
  • relaja los músculos y tendones, relajando así toda la zona del periné
  • ayuda a activar el parto

Puedes ver más información en nuestro programa de preparación al parto con acupuntura para el embarazo en Barcelona.

Cristina Mora
Acupuntura y Medicina Tradicional China
Licenciada por la Universidad de Gales (Reino Unido)
Instructora en formación de MLC
Rambla Catalunya 50, 3º1º
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Teléfono: 932 156 271
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30 abril, 2016
Salud Digestiva

Ya hace tiempo que hubo la moda de combinar los alimentos de cierto modo para perder peso. En ese momento no le di importancia pensando de que se trataba de otra “moda” dietética. Pero recientemente me ha llamado la atención y he decidido investigar un poco más sobre este tema. Con mis estudios me he dado cuenta que hay muchos beneficios a ganar con una dieta que combine adecuadamente los alimentos. Beneficios como disminuir la hinchazón abdominal y gases después de comer, e incluso conseguir perder peso saludablemente.

 

REGLAS DE LA COMBINACIÓN DE ALIMENTOS:

Los principios de la dieta de combinación de alimentos son:

  1. La fruta debería siempre ser consumida sola, y siempre 20-30 minutos antes de otras comidas. No comer nunca fruta después de una comida como postre.
  2. Las comidas dulces deberían comerse también solos, antes de otras comidas y nunca como postre.
  3. No comer proteína y carbohidratos almidonados juntos en la misma comida. Alimentos que contienen almidón son por ejemplo el pan, el arroz, la pasta, los cereales, las patatas, el maíz, legumbres, las frutas, el jugo de frutas y otros dulces.
  4. La proteína debería ser consumida solamente con vegetales que no contienen almidón.
  5. Alimentos que contienen almidón deberían ser solamente consumidos con vegetales que no contienen almidón.

 

Los vegetales que no contienen almidón o contienen poca cantidad son:

Alcachofas, espárragos, berenjena, remolacha, brócoli, coles de Bruselas, col, zanahorias, coliflor, apio, chicoria, calabacín, pepino, col rizada, hinojo, ajo, pepinillos, calabaza, puerros, lechuga, champiñones, berros, cebollas, pimientos, espinacas, tomates, nabo, judía verde, guisantes.

Las patatas contienen cantidades importantes de almidón o fécula, y los garbanzos, lentejas, habas también contienen, aunque en menor proporción.

Podéis consultar una lista completa de la cantidad de almidón de los alimentos en la página:

https://www.izorrategi.org/zalmidoia.htm

Salud Digestiva

¿POR QUÉ MOTIVOS SEGUIR ESTAS COMBINACIONES DE ALIMENTOS?

La teoría de la combinación de alimentos es esencialmente la siguiente:

Las proteínas necesitan ácido clorhídrico y la enzima pepsina para que sean digeridas en el estómago. Por otro lado el almidón no empieza a metabolizarse hasta que llega en el intestino delgado donde necesita enzimas diferentes a la proteína para ser digerido. Los almidones necesitan un medio más alcalino comparado al medio ácido que necesitan las proteínas para ser digeridas. La teoría se basa en que la digestión sería un proceso mucho más sencillo si los diferentes alimentos que necesitan diferentes enzimas para ser digeridos  se comen en diferentes comidas.

Cuando alimentos “conflictivos” se comen en combinación, el resultado puede ser una digestión más lenta, lo que conlleva una fermentación de los alimentos en el sistema digestivo e incluso putrefacción. Esto alimenta las bacterias patógenas de los intestinos; las bacterias producen un medio ácido que favorece la proliferación de más bacteria patógena, y así entramos en un círculo vicioso que compromete nuestra flora intestinal saludable, y por panto, nuestro sistema inmunitario se ve afectado.

El cansancio después de comer puede ser debido también a una mala combinación de alimentos, ya que el cuerpo necesita tirar de sus reservas energéticas hacia el estómago para digerir combinaciones de alimentos a la vez. Comer en exceso puede producir el mismo resultado.

La medicina china apoya el principio de comer simple y ligero, de modo que se conserve energía vital. Comer de este modo nos ayuda a aumentar la salud digestiva y nuestra vitalidad.

 

Finalmente me gustaría brevemente cómo y en qué proporción podemos combinar alimentos saludablemente:

Por ejemplo:

Comida proteica:

  • Carne, pescado, huevo, soja 20-40%
  • Vegetales no almidonados 60-80%

 

Comida con almidón:

  • Arroz, pan o pasta 20-40%
  • Vegetales no almidonados 60-80%

 

¿COMO COMBINAR LAS GRASAS?

Las grasas se pueden combinar con todo tipo de comidas. Simplemente deberíamos asegurarnos de no comer grasa en exceso cuando comemos proteína ya que enlentece la digestión.

Debemos asegurarnos que los aceites son orgánicos, sin refinar y procesados mecánico en frío.

Las grasas proteínicas, como los lácteos, frutos secos, semillas, aguacates y aceitunas son una mezcla de grasa y proteína que combina bien con vegetales con almidonados.

 

¿Y LAS LEGUMBRES?

Las legumbres pueden ser difíciles de digerir para algunas personas, y una de las razones es que en su composición predomina el almidón combinado con proteína. Como resultado pueden producir gases e hinchazón en el proceso digestivo. Si no presentas problema para digerir legumbres, entonces deberías combinarlas con vegetales no almidonados.

 

OTROS CONSEJOS

Si después de probar estas reglas de combinación de alimentos, sigues con problemas digestivos tipo gas e hinchazón, puede ser debido a una falta de enzimas digestivas para digerir ciertos alimentos. En este caso un especialista te puede recomendar un suplemento enzimático.

Te aconsejo también evitar beber agua (u otras bebidas) con la comida. Si bebes diluyes los jugos gástricos y llenas tu estómago, enlenteciendo la digestión. Bebe al menos 15 minutos antes de comer o 1 hora después. Beber a sorbos una infusión digestiva durante la comida puede ayudarte a mejorar tu digestión.

Finalmente recuerda que comer es un placer. Prueba las reglas de combinación de alimentos en un 80% y deja un 20% para romper las reglas y comer como te pide el cuerpo. Tus comidas deben ser sabrosas y comer un regalo del paladar!

 

Recomendaciones para una barriga hinchada. Leer más

Cristina Mora
Acupuntura y Medicina Tradicional China
Licenciada por la Universidad de Gales (Reino Unido)
Instructora en formación de MLC
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30 abril, 2016
Alimentos Orgánicos

COMIDA TÓXICA – LOS TOP 15 ALIMENTOS NO ORGÁNICOS A EVITAR:

 

Si no estás comiendo comida orgánica, hay algunos alimentos que deberías vigilar de no comer. La EWG (Environmental Work Group) regularmente analiza los residuos de pesticidas y nos da su ranking para los productos frescos.

 

 

A continuación, desde nuestro centro de acupuntura en Barcelona, te facilitamos la lista actual con los 15 primeros alimentos frescos (frutas y vegetales) que tienen el residuo en pesticidas más alto.

 

 

Recomendamos que no deberías consumir estos productos sino son cultivos orgánicos:

 

  1. Manzanas
  2. Apio
  3. Fresas
  4. Melocotones
  5. Espinacas
  6. Nectarinas
  7. Uvas
  8. Pimientos
  9. Patatas
  10. Arándanos
  11. Lechuga
  12. Col rizada
  13. Cilantro
  14. Pepino
  15. Cerezas

 

Si no es posible para ti comprar estos alimentos orgánicos, puedes remojarlos y limpiarlos con una disolución de 10% de vinagre para remover los restos de pesticida de la piel. También deberías pelar estas frutas y vegetales en la medida de lo  posible. Es importante que sepas que limpiar o quitar la piel, no reduce los niveles de pesticida contenidos dentro del alimento.

 

OTROS ALIMENTOS NO-ORGÁNICOS A EVITAR:

 

  • Ternera no orgánica
  • Lácteos y mantequilla no orgánicos
  • Huevos no orgánicos
  • Pescado criado en granjas (especialmente salmón)

 

Ha sido demostrado que los alimentos arriba mencionados contienen altos niveles de pesticidas tratados con cloro. Siempre que puedas,  escoge la opción orgánica.

 

Los pescados grandes como el atún y el pez espada deberían también ser evitados debidos a los altos niveles de mercurio que contienen. Como estos peces viven más tiempo y crecen más en tamaño, el mercurio que contienen también aumenta.

 

Alimentos Orgánicos

 

Mejores noticias son que no todos los no-orgánicos están repletos de pesticidas. Abajo tenéis la lista actual de los alimentos más seguros para consumir no orgánicos:

 

ALIMENTOS SEGUROS DE CONSUMIR NO ORGÁNICOS:

 

  1. Cebollas
  2. Maíz
  3. Piña
  4. Aguacate
  5. Espárragos
  6. Guisantes
  7. Mangos
  8. Berenjena
  9. Melón
  10. Kiwi
  11. Col
  12. Sandía
  13. Boniatos
  14. Pomelo
  15. Setas

 

Cristina Mora
Acupuntura y Medicina Tradicional China
Licenciada por la Universidad de Gales (Reino Unido)
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Fuentes:

https://ewg.org/foodnews/list/

www.mercola.com

Crinnion, Walter Dr. ‘Clean, Lean and Green’. John Wiley & Sons, USA 2010

 

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30 abril, 2016
Dieta Adelgazar

Trucos para adelgazar antes del verano

 

Tenemos que tener en cuenta que actualmente se come más de lo necesario y en cambio se gasta menos energía debido a nuestra vida sedentaria.

 

Para entender este concepto sólo tenemos que remitirnos al “hombre de cromañón”: era delgado, se alimentaba, como el resto de mamíferos, de lo que ofrecía la naturaleza y la actividad física era necesaria para la supervivencia.

 

Con el neolítico, el hombre cesa de ser su predador para convertirse en productor. Con el sedentarismo aparecen alimentos desconocidos hasta entonces: cereales, productos lácteos, azúcar y sal.

 

A escala evolutiva, nuestra alimentación ha cambiado muy deprisa y de manera reciente. Para algunos investigadores esta es la explicación más probable de muchas de las enfermedades de nuestra era, entre las cuales figura el sobrepeso.

 

El hombre de cromañón apareció entre 30.000 y 50.000 años. Por lo tanto, hasta que apareció el neolítico, hace 10.000 años, nuestra especie ha seguido el mismo régimen alimentario a base de caza, pescado y verduras recolectadas y consumidas enseguida.

 

No debemos tampoco volver al verdadero régimen de la edad de piedra, a base de tubérculos  o intectos, pero sí debemos satisfacer nuestras necesidades con los alimentos naturales que nuestros genes han conocido desde siempre.

 

Si limitamos los cereales refinados, el azúcar, la sal, y buena parte de los productos lácteos, no sólo podremos perder peso sino también recuperar salud y bienestar.

 

Dieta Adelgazar

 

En Acupuntura Barcelona podemos ayudarte a adelgazar de modo natural y saludable, mediante una dieta personalizada. Además también puedes adelgazar con acupuntura.

 

Cristina Mora
Acupuntura y Medicina Tradicional China
Licenciada por la Universidad de Gales (Reino Unido)
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29 abril, 2016
Acupuntura Niños

¿Podemos hacer acupuntura a los niños?

La acupuntura para niños es algo común en el continente asiático. Personalmente vi médicos acupuntores especializados en pediatría en hospitales de Shanghai.  Desde bebés de poquitos meses hasta niños de mediana edad, todos pasan por la acupuntura y consumen fitoterapia.

Al principio me parecía muy interesante, pero pronto dejé de interesarme en seguir a los pediatras acupuntores.

¿Te preguntarás porqué?

Los lloros de los niños desconsolados, que no entienden por qué les ponen agujas en el cuerpo…  Aunque las agujas puedan ser muy finas, y para los adultos no dolorosas, para los niños es una historia diferente. Sólo el temor de que les puede hacer daño ya les bloquea la respiración y consecuentemente viven una experiencia poco agradable.

Pero hay otros métodos para tratar a niños con acupuntura sin agujas!

Los métodos son variados.  Encontramos desde:

  • Cromoterapia: se trata de aplicar luz con color en ciertos puntos de acupuntura. En este caso no sólo se trabajan sobre los puntos específicos, sino que se aporta una información extra: la frecuencia de cada color con su componente sanador.
  • Foco de luz: hay unos lápices que emiten luz (no láser) que se aplican pocos segundos a los puntos de acupuntura deseados.
  • Stiperpuntura: se trata de silicia cristalizado (cuarzo) en un aglomerado esponjoso que se coloca sobre los puntos deseados y se fija con esparadrapo. Los cuarzos tienen efectos conocidos para corregir patrones de energía desequilibrada, y aplicados en puntos de acupuntura se eleva su potencial sanador.

 

Más pueden ser las posibilidades de trabajar Acupuntura sin agujas, entre ellas la moxa. Preferentemente utilizo la stiperapuntura. Se coloca fácilmente y sin dolor. En 10 minutos el niño lleva el tratamiento puesto y se puede ir a jugar, sin gritos ni llantos. Todo lo contrario: podemos explicarle el porqué del tratamiento y hacerle consciente de que “esas pegatinas” es para que se encuentre mejor.

Cristina Mora
Acupuntura en Barcelona y Medicina Tradicional China
Licenciada por la Universidad de Gales (Reino Unido)
Instructora en formación d
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